Nada dalam Senja

Nada berirama indah
Menyampaikan isi yang tak terlihat
Memberi warna yang selalu tersimpan
Seperti senja yang terabaikan
Nada dan senja berpadu berirama memberi keharmonisan
Mengikat indahnya dunia mengabdi pada alam

4 Nov-14

-AW

Bolu Kukus Mekar

hai-hai ini adalah kreasi dari chobicakes weekend kemaren hhi.. emang udah keviasaan selalu telat nge-post mulu :D
oh ya kali ini aku bikin "bolu kukus" kebetulan semua bahan sudah lengkap di rumah jadilah langsung eksekusi ini. Sebenernya udah lama bangeeeeeet gak pernah bikin soalnya ke banyakan males nya :( hihi
naaah mumpung lagi rajin sekarang, agak deg-deg an sih waktu bikin takut nya malah gak mekar tapi Alhamdulilah Allah maha baik memekarkan bolu kukus ku ini :D walaupun warnanya agak sedikit *nge-JREEEENG* ya :( tapi selain itu semuanya gak ada yang masalah ..yuk yang berkenan bisa di coba :D

Bolu kukus Mekar
adaptasi dari resep bogasari baking centre (di modif sedikit oleh ku)

Bahan :

• telur                                            3 butir
• gula pasir                                    300gr
• emulsifier                                     18 gr
• tepung terigu protein sedang         300 gr
• Vanili                                           1 sachet
• air                                               150 gr
• ragi                                               1/2 sdt
• pewarna makanan dan pasta talas (optional)

Cara Membuat :

1. Mixer semua bahan lalu mulai menuangkan air sedikit demi sedikit..hingga mengemnbang/berjejak/adonan mulai putih pucat.
2. Bagi adonan di dalam wadah kecil lalu beri pewarna / pasta makanan ( saya menggunakan pewarna merah muda dan hijau. serna pasta talas)
3. Lalu mulai memasukan adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang telas di beri paper cup.mulai dari adonan warna putih dahulu dari di selang-seling dengan adonan berwarna.
4. Kukus dala kukusan yang sebelumnya sudah di panaskan, kukuis kurang lebih 10 menit.
5. Angka dan keluarkan dari cetakan .bolu kukus siap di hidangkan :) 

Tips: !!!!!

• Isi adonan di dalam cetakan 3/4 cetakan agar mekar nya bagus dan tidak meleber.
• Panaskan kukusan sebelum kita mengocok adonan agak kukusan benar-benar panas hingga si bolu bisa mekar dengan sempurna.
• Pergunakan pewarna makanan jangan terlalu banyak sehingga warnanya tidak *ngeJreeeng seperti buatan saya

Arti sebuah hati

ada angin yang tertiup kencang
langit yang begitu cerah
dan senja yang begitu menawan

ada hati yang terlihat baik
mulut yang selalu riang
dan mata yang berbinar

sepi dan senja memberi arti
arti yang klise untuk di mengrti
mengertikah ini yang seharusnya kurasa
rasa yang seperti angin dan langit
tapi hati yang terlihat belum tentu benar

Cake Nangka Gula Merah

yaaaay akhirnya bisa posting lagi resep hhi sebenernya cake ini udah lama bangeeet dibikin sekitar 2 bulan yang lalu, resep nya aku ambil dari Majalah koki edisi 00273 , tertarik banget sama kue ini soalnya bahan-bahan kue nya indonesia banget :D enak legit pula..

BAHAN :

• tepung terigu protein sedang 200 gr
• tepung maizena 25 gr
• baking powder 1/2 sdt
• Nangka kupas tanpa biji 75 gr, di potong potong
• santan 75 ml 
• margarine 175 gr
• gula merah 125 gr, disisir halus
• telur ayam 4 butir
• essens nangka secukupnya ( kebetulan aku gak pake soalnya gak punya)

topping :

• whipping cream bubuk siap kocok
• daun pandan secukupnya 
• nangka kupas tanpa biji bentuk dengan cutter bungga

Cara Membuat :

1. ayak terigu, maizena dan baking powder menjadi satu sisihkan 
2. masukan nangka dan santan ke dalam blender, blender hingga halus.sisihkan
3. kocok margarine dan gula merah hingga lembut tambahkan satu per satu bergantian dengan 1/2 campuran terigu, kocok hingga rata.
4. masukan sisa campuran terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.tambahkan campuran nangka dan essend nangka aduk kembali hingga rat.
5. tuang ke dalam loyang ukuran 20x20x7 yang telah di olesi margarine dan beralas kertas roti .panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selam kurang lebih 30 menit atau sampai matang .keluarkan dari loyang dinginkan
6. olesi permukaan cake dengan whipping cream dan hias dengan daun pandan dan nangka.sajikan :) 

~~~~~~~~ Selamat Mencoba :) ~~~~~~~~~`

Langit dan Awan .......

kalian tau sejak kapan aku jadi menikmat indahnya awan?langit?senja?fajar?pelangi?bulan?? aaah jangan kan kalian aku pun tak ingat , lagi pula untuk apa di ingat kan. ya akhir-akhir ini aku selalu tak mau tertinggal moment-moment ketika awan cerah bersama langit yang begitu indah ataupun romantisnya langit senja, padahal untuk memotret buka ahli nya aku yaah cuma sekerdar memotret biasa dari lensa handphone dan di tambah sedikit efek instagram yaa itu aja yag aku bisa hhihi....

 kali ini foto tanpa efek dari instagram karena menurutku foto ini udah enak di lihat ( hanya menurutku mungkin ) hhi oh ya kalian tau kenapa awan berwarna putih? kenapa langit berwarna biru? kenapa?kenapa? mungkin untuk mereka yang mengerti sains akan menerangkan begitu panjang lebar tapi yaaah sayang aku tak begitu menyukai sains , karena untuk ku sederhana saja Awan berwarna putih artinya Tulus bersih indah damai dan langit berwarna biru karena kesederhanaan awan membuat langit mempunyai warna lebih cerah sehingga membuat ke duanya terlihat damai yaa sama-sama damai. aah aku tau tulisann ku memang tak begitu penting tapi yaa ini laah tulisanku hhi tulisan anak 19 tahun penikmat awan dan langit :)

Happy milad Ayu dan Tesa yaaaay 19 tahuun :D

ini awal bulan kemarin tepat nya 3 April sebenernya gak ada hari spesial tiap hari spesial kok buat kitaiya gak tes?? haha
kebetulan aja kita lahir di hari tanggal dan tahun yang sama jadi beginilah tiap tahun suka rempong gara-gara Milad kita barengan ....
Milad?? pasti ada kue spesial doong ?ada doong kebetulan sahabat aku yang satu ini suka banget warna merah dan udah dari jau-jauh hari nyiapin model kue nya "pengen simple tapi WAH yang jelas harus merah " jadilah kue ini..........

 RED ROSE VELVET CHOBICAKES untuk sahabat tersayang hhihi .... ternyata Tetes seneng bangeeet haha sampai riweeh pamer kue nya wkwk

 kebetulan Milad kita bareng masa cuma bikin kue buat orang aja , nah ini birthday cake nya aku..

" Matcah Mille Crepes Chobicakes untuk sang owner " bikin sendiri makan sendiri wkwkwk kebetulan suka greentea jadilah bikin ini biar gak monoton di sponge cake aja hhi

pokoknya Happy milad yaaah buat kita selamat !9 tahun harus makin dewasa dan persahabatan kita sampai maut memisahkan :* *halaaah*

Blackforrest Greentea ala Chobicakes

beberapa waktu yang lalu ada yang order ini niiiih Blackforrest greentea , katanya pengen ! layer cake coklat ! layer cake greentea atasnya pengen pake strawberry tapi pake bubuk dari greentea juga bisa gak ya?? monggo bisaaaa bisaaa hhhi apa sih yang engga buat konsumen :* *halaaah*
jadilaaah seperti ini ...

alhamdulilah teteh yang pesennya puas hhihi kapan-kapan di order lagi yaaah teh :D