Resep Ice cream ;))

Ice cream adalah hidangan dessert yang sangat terkenal baik dikalangan anak kecil ataupun orang tua. rasanya yang manis dingin membuat semua orang ketagihan untuk memakanya, cara pembuatanya pun sangat mudah sehingga semua orang bisa membuat dan memakan ice cream buatannya sendiri :)

 

 

Bahan : 

• susu segar                           2 liter
• gula pasir                            400 gr
• telur utuh                             4 butir
• kuning telur                         8 butir
• vanili                                   sckp
• krim / whipping cream         300-400 gr

Cara Membuat :

1.  Masak dalam panci/ sauce pan susu segar dan gula hingga meletup-letup.
2. Di waskom lain kocok lepas telur dan kuning telur .
3. masukian 1 ladle air susu yang sedang di masak ke dalam waskom telur kocok sebentar.
4. Masukan terur tadi ke dalam panci susu, aduk cepat.
5. Masukan valini aduk rata, lalu angkat dan dinginkan didalam lemari es sekitar 2 jam.
6. Lalu masukan ke dalam mesin ice cream aduk dan masukan krim/ whipping cream sedikit demi sedikit.
7. Aduk terus hinnga tekstur menyerupai ice cream.
8. Lalu masukan lagi ke waskom lalu simpan di frezer sekitar 1 malam.
9. Ice cream siap di konsumsi .

Tips :


1. Agar tidak bau amis pisahkan mata telur yang suka menggumpal sebaiknya di buang.
2. Saat memasukan telyr ke dalam sese yang di panci aduk la dengan cepat agar terul tidak menggumpal matang.
3. Bila tidak punya mesin ice cream bisa menggunakan waskom yang bawahnya terdapat es batu dan kocok nenggunakan mixer tangan. 

Selamat mencoba....... :)